Przygotowanie własnej wędliny to spore sztuka, wymagająca wytrwałości i poznania kilku ważnych sekretów. Zakup dobrego mięsa jest pierwszym krokiem – najlepiej sięgnąć po kawał mięsa pochodzące od znanego rolnika. Następnie, wymagane jest odpowiednie złożenie mięsa z boczkiem oraz przyprawami, dbając o idealną proporcję. Meto